تولیدکنندگان برنج با فروش برنج سرلاشه، توانسته اند سودهای خوبی را کسب کنند که منجر به گرایش بازار به سمت این نوع برنج نیز شده است.
برنج سرلاشه در واقع همان برنجهای شکسته ای هستند که پس از بوجار کردن برنجها به دست می آیند. از آنجا که شکل و ظاهر یکدستی با بقیه ندارند، بصورت جدا و با قیت پایین تر به فروش می رسند. اما حاشیه سود همین برنجها نیز بسیار بالاست؛ بطوری که مصرف آن افزایش یافته و فروشندگان روی بازار این برنج حساب ویژه ای باز کرده اند.