ویژگی های یک برنج خوب کشت شمال شامل چند چیز مهم است. اول ظاهر برنج باید کشیده ،شیره ای رنگ و بدون شکمه سفید در وسط برنج باشد اما به دلبل اینکه بعضی از برنج های پرمحصول کشت شده در شمال کشور نیز تقریباَ همین ویژگی ها را دارا هستند بهترین راه تشخیص امتحان کردن برنج و یا همان چلو کردن ان است. برنج مرغوب به هنگام پخت باید عطر زیادی داشته باشد و ری کیشی مناسبی نیز بدهد و بعد از سرد شدن برنج همچنان نرمی و تازگی خود را از دست ندهد و به صورت خالی بتوان آن را مصرف کرد بدون نیاز به خورشت و طعم دهنده دیگر . با ما همراه باشید.
09111309746