زمینهای زراعی شمال ایران بخصوص زمین های که در کوهپایه های کوه های البرز قرار دارند به دلیل سرازیر شدن آبرفت کوه ها به داخل این زمینها توسط بارش باران، از نظر مواد معدنی در درجه بالای قرار داشته و درنتیجه برنج کاشته شده در این زمین ها داری کیفیت بالایی هستند.
یکی از عوامل حاصلخیزی زمین های زراعی نزدیک بودن این زمینه به کوه ها و سرازیر شدن آبرفت کوه ها به همراه آب باران است.
منطقه شمال ایران با داشتن بیشترین زمینهای کوه پایه ای و بارش مناسب باران به همراه رطوبت نسبی و مناسب هوا در فصل کاشت برنج بهترین شرایط رشد برنج را دارد.بنا به همین دلیل نیز برنجی که در این منطقه از ایران کاشت و برداشت می گردد، دارای کیفیت بسیار بالایی می باشد.
یکدست بودن دانه های برنج و عدم شکستگی و بند بند شدن دانه ها، عطر و طعم برنج و کیفیت پخت برنج و ماندگاری کیفیت برنج را نشان میدهند و کیفیت برنج از خاک حاصلخیز و شرایط اقلیمی شالیزار ها حاصل میگردد.عوامل دیگر که در کیفیت برنج تاثیر میگذارد عوامل ژنتیکی می باشد که میزان کیفیت برنج را تعیین میکند.
منبع: قیمت برنج ایران