برنج ها در هنگام فرایند تولید امکان دارد قسمتی از آنها شکسته شود که اگر این شکستگی در قسمت وسطی باشد به آن نیم دانه و اگر در قسمت بالا یا سر برنج باشد به آنها لاشه یا سر لاشه گفته می شود. قیمت این برنج را در جدول برایتان قرار داده ایم.
برنج سرلاشه چیست
در واقع سرلاشه نیم دانه ای است که میزان برنج درشت در آن بالا تر باشد و یا یک سوم برنج شکسته شده باشد. برنج سرلاشه استفاده های مختلفی دارد به دلیل اینکه بازاریان و کشاورزان این برنج را جزء ضایعات می دانند قیمت آنها نسبت به برنج های سالم پایین تر است و همچنین میزان نیمه آنها نیز بیشتر بوده ولی به دلیل قدرت ری کشی برنج های بومی این برنج ها قد کشیده و به همین دلیل ساده خیلی از خانواده های ایرانی این برنج را بر سر سفره ها استفاده می کنند.
برای اینکه دقیقا متوجه شوید برنج سرلاشه چیست و فرق برنج نیم دانه با لاشه را بدانید حتما فیلم آموزشی زیر را ببینید.
قیمت برنج سرلاشه هاشمی
قیمت برنج سرلاشه در بازار های گیلان تعیین می شود و به موارد زیر بستگی دارد:
- سایزبندی دقیق بار
- میزان تمیزی و سورت
- نوع و وزن بسته بندی
- وضعیت روز بازار
- خالص یا مخلوط بودن بار
- میزان وجود دانه های شکم سفید در بار
- میزان عطر برنج
- کیفیت پخت
قیمت برنج سرلاشه طارم فریدونکنار
برنج سرلاشه طارم فریدونکنار با سرلاشه هاشمی گیلان تقریبا هم قیمت است اما نکاتی در مورد این برنج وجود دارد که برایتان بیان می کنیم.
- سرلاشه طارم عطر بیشتری دارد.
- پختش از سرلاشه هاشمی ضعیف تر است.
- معمولا خالص به فروش نمی رود.